南京夫子庙烹饪学校

　　南京夫子庙厨师培训学校，位于全国闻名的夫子庙美食街，汇集了全国各地名菜、名点、名小吃。 　　我校有着丰富的教学经验、一流的师资力量，办学30多年来，以严谨的管理、优质的教学，为全国各大宾馆酒店及部队等多家单位，培训了大批具有高水平的军地两用烹饪技术人才，深受部队领导及社会各界人士的好评。 我校常年招生，每月8日、18日、28日开学。 　　一、中式烹调师：国家级烹饪大师传授、讲解、并现场制作中国八大菜系中百余种菜肴，高、中档筵席凉菜及各种卤菜的加工烹调技术、宴席组合食品雕刻、菜单制作、成本核算、营养卫生、饭店经营管理等课程。学员天天亲自掌勺，全面掌握爆、炒、熘、炸、烩等多种烹调方法。同时免费传授面点制作、食品雕刻技术。 　　收费标准：基础班(免收学费)、初级班1200元，中级班1300元，高级班1580元。（初级班住校学员其中学费350元，考核、材料、证书、报名、书本850元。） 　　二、学期二个月（白班、晚班同时学一个月即安排到饭店实习）。 　　基础班：8:30-10:30，初级班：14:00-16:00,19:00-21:00，亲自掌勺：10:30-12:00,16:00-18:00 　　三、中式面点师：国家级点心大师传授、讲解、制作以五大面团为主(水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团、杂粮面团)，品种有拉面、汤包、锅贴、烧卖、小笼包、各式传统包子、油条、麻团、酥点等，及闻名全国的夫子庙风味小吃60多个品种。 　　收费标准：基础班(免收学费)、初级班905元，中级班1100元，高级班1500元（初级班住校学员其中学费350元，考核、材料、证书、报名、书本555元）。 　　上课时间：学期25天，基础班8:30-10:30，初级班14:00-16:00。 　　四、全能班：学期四个月，从基础学起，掌握全套红案、白案技术，秦淮风味小吃。学费、证书费2105元。 　　五、蛋糕面包班:学期15天,学费1000。 　　六、持本人有效证件办理入学手续（身份证、户口本均可），外地学员优惠食宿，早餐生活用品自理，床上用品自理，可随到随学，包教包会、学会为止。特殊情况中途可申请休学，下期再学。 　　七、考试合格，颁发全国通用就业资格等级证书（出国有效）。毕业后100%推荐工作，解决您就业的后顾之忧。 　　凡我校毕业的学员，需要升级换证，学费全免。 　　八、乘车指南： 　　1.从火车站乘1路、31路到夫子庙下车，33路、16路到长乐路下车，找白鹭宾馆向西90米。 　　2.长途（东站）乘2路到四牌楼下车，转44路到平江府...